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[ Óleo de babaçu ]

O óleo de babaçu é extraído tradicionalmente das Reservas Extrativistas da Terra do Meio (PA) para o uso alimentar.
Óleo de babaçu

O óleo de babaçu, extraído tradicionalmente das Reservas Extrativistas da Terra do Meio (PA) para o uso alimentar, também é utilizado para o cuidado dos cabelos e para pinturas corporais pelos indígenas do Xingu. De fato, a palmeira do babaçu (Orbignya phalerata) é amplamente utilizada pelos moradores da região: a palha é aproveitada para a confecção da cobertura das casas e a fabricação de utensílios domésticos; a farinha do mesocarpo, para a produção de mingaus, de bolos e para o uso medicinal; o coco para a fabricação de carvão e a repelência de mosquitos; já o óleo da amêndoa do babaçu, com propriedades e usos similares aos do óleo de coco, para o uso culinário, especialmente em frituras. O óleo de babaçu tanto se pode extrair de forma artesanal, quanto por meio dos equipamentos das mini usinas de beneficiamento, instaladas nas Reservas Extrativistas. As práticas de manejo, dominadas pelos extrativistas para a coleta do produto, em conjunto com as tecnologias de beneficiamento, garantem a qualidade e a pureza do óleo, além da reprodução do babaçu na região do Xingu.
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